오이 신선도, 실온부터 냉동까지 오래 보관하는 비결
아삭하고 시원한 맛이 일품인 오이는 다양한 요리에 활용되는 인기 채소예요. 하지만 수분 함량이 높아 신선도를 오래 유지하기 어렵다는 점 때문에 많은 분들이 오이 보관에 어려움을 겪곤 하는데요. 금방 쭈글쭈글해지거나 물러져 버리는 오이 때문에 속상했던 경험, 다들 있으실 거예요. 걱정하지 마세요! 오이의 특성을 이해하고 올바른 보관법을 적용한다면, 오이 신선도를 오래 보관하는 것은 결코 어렵지 않아요. 오늘은 실온부터 냉장, 냉동까지, 오…
